党的二十届四中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》明确提出，要促进高质量充分就业。深入实施就业优先战略，健全就业促进机制，构建就业友好型发展方式。加强产业和就业协同，积极培育新职业新岗位，支持企业稳岗扩岗。
在亳州，这一战略正落地生根、开花结果。亳州市精准发力，通过发展药膳产业催生新职业，以劳务品牌培育为抓手，精心搭建就业驿站服务平台，织密就业保障网络，探索走出了一条产业与就业互促共进的特色路径。
新职业 药膳制作师在亳“诞生记”
“大锅要变小锅，大火要变小火。不同体质、不同人群，对应不同做法，药膳讲究的是精细和分寸。”日前，在亳州市药膳学校，校长怀凯给新学员传授药膳烹饪技巧。
这里并不是普通的烹饪课堂，而是2026年药膳制作师职业技能培训现场，20多名学员正在这里“练功”。
什么是药膳制作师？和人们熟悉的厨师有何不同？2025年3月，人社部颁布《中式烹调师(药膳制作师)国家职业标准》，明确药膳制作师是运用中医药理论，以食药物质和食材为原料，使用烹调技法制作药膳的人员。
今年45岁的张福涛以前一直在北京担任厨师，有20年工作经历的他今年返乡。张福涛说，系统学习后，他已经能辨识和使用100多种药食同源食材，也开始了解相关法律规范。“等证书考下来，我想去正规药膳餐厅工作，把药膳真正融入中餐。”对张福涛来说，这是一次职业升级的机会。
药膳的吸引力，让不少外地学员慕名而来。天乙丹谷(临沂)医药有限责任公司负责人孟霞，这次特地从山东赶到亳州学习。“我本身懂中医，企业也接触过药膳，如何在保留功效的同时让药膳口感好，是我此行最关注的问题。”在她看来，随着人们对健康饮食的关注不断提升，药膳的应用场景正在快速拓展，对专业人才的需求也随之增加。
围绕产业需求，亳州市药膳学校在市人社部门指导下，探索出一套“理论筑基+实操赋能+资格认证+就业对接”的闭环培训模式，设置药膳制作、经营管理、投资定位和专项能力等多类课程。2025年5月，学校还与安徽亳州技师学院联合成立亳州药膳产业学院，开设“药膳与食疗”专业，学员可同时取得学历证书和职业技能等级证书。
依托中医药产业的发展优势，近年来，亳州市全力打造“亳州养生”劳务品牌。聚焦药膳产业，市人社局加强人才服务保障，并推出技能提升补贴、创业扶持等政策。目前，全市药膳从业人员已突破6000人，产业年产值接近10亿元，形成颇具规模的产业集群与就业生态。
强技能 技术加持让人才“破圈”成长
古井集团项目研究员刘赛毕业于南京师范大学，2023年研究生毕业后来到公司，学习材料与化学专业的他找到了非常“对口”的工作，而且成为集团里的高技能人才。在这里，企业落实“新八级工”制度，搭建产学研结合平台，让他的科研之路越走越宽。
“公司有一个培养新人的好制度——‘师带徒’。”刘赛说，入职后，老师傅带领新员工去车间，在实际生产过程中掌握技术要领，把在学校学到的理论知识转换成实际的应用生产技能。
他说，与传统的生产方式相比，如今公司的智能化水平不断提高，数据比对让产品质量更有保障，产能也大幅提升。同时，智能化设备也改变了多年来白酒生产车间高温高湿给人体带来的伤害，这就是科技带来的变革。
近年来，古井集团持续注重高技能人才的培养。培养高技能人才，一方面能彻底打通酿酒技能人才“成长天花板”，让一线酿酒工、制曲工有清晰的职业上升通道，从学徒工到首席技师，每一步都有标准、有路径，激发大家钻研技能的积极性；另一方面，能把企业的酿酒技艺通过标准化的培养和认定体系传承下来，打造专属的酿酒高技能人才梯队，适配企业品质提升的发展需求。
市人社局始终坚持以企业需求为导向，大力支持符合条件的企业开展技能人才自主评价备案，让企业成为技能人才培养、评价的“主角”。古井集团作为其中的标杆，目前已培养技能人才2994人，并在全市率先评聘13名特级技师，逐步形成了以高级工、技师、高级技师、特级技师为主的“金字塔型”技工人才架构。
近年来，亳州市深入实施新时代人才强市战略，“十四五”期间，新建省级博士后科研工作站15家，累计招收博士后25名，为高端人才储备注入新动能。截至2025年末，全市专业技术人才总量已达13.52万人，技能人才总量44.6万人，其中高技能人才总量15.82万人。
好平台 零工驿站搭起就业“连心桥”
“我通过零工驿站发布的招聘信息成功求职，现在在一家家电专卖店从事销售工作，每个月工资4500元。”日前，市民孙紫薇在接受采访时告诉记者。
孙紫薇毕业于亳州学院，2025年11月通过魏武广场零工驿站发布的招聘信息求职成功，对于能在家门口找到工作，她非常开心。
为落实稳就业提质扩量部署，推进“家门口”就业行动，按照“政府主导、多元参与、功能完善、服务便捷”工作思路，2025年6月，亳州市先后在各县区城区内建成10个零工驿站，这些驿站分布在城市广场、社区等人群密集地，助力大龄、困难人员就近就业，成为零工就业的新平台。
走进零工驿站，企业用工信息整齐地张贴在墙上，饮水机、雨伞、充电器等便民物品一应俱全，还配备了便民书柜和休息座椅，并提供免费WiFi，为群众打造舒适的等候空间。
魏武广场零工驿站负责人李浩东告诉记者，驿站接待来访求职者时，细致登记其个人信息、求职意向、技能特长等内容，建立完善的求职者信息台账；同时主动对接辖区内企业，收集并严格审核企业招聘需求、岗位要求等信息，及时将相关内容录入系统并同步至驿站的信息展示设备，助力实现岗位与求职者的精准匹配。目前，该驿站线上线下共收集1700余人次求职者信息，推荐就业1200余人次。
除了零工驿站，市区一些社区还专门建设了就业服务驿站。
退役军人李梦宇退役后曾辗转多个岗位，始终找不到稳定方向，亳州高新区第三社区管理中心张良社区就业服务驿站了解情况后，通过“一对一”帮扶精准推送岗位，如今他已成长为安徽惠利装备科技有限公司的大区经理，月薪5000元，还有五险一金。
市人社局党组书记、局长陈长安表示，当前的就业工作不再是让广大劳动者单纯地“有活干、有钱赚、吃饱饭”这样简单的就业定位，而是“岗位有保障、技能有提升、创业有扶持、权益能维护”的高层次需求供给。为了深入实施就业优先战略，亳州市精心搭建零工驿站、就业服务驿站等平台，同时结合新职业、新技能培训，带动求职者学会一技之长，从而实现高质量充分就业。
就业是经济发展的“晴雨表”、社会稳定的“压舱石”。2025年，亳州市多措并举稳就业。全市城镇新增就业3.56万人，全面兜牢重点群体就业，就业形势总体稳定。扎实推进就业服务体系建设，常态化开展“2+N”招聘活动1044场，市县成立人力资源服务公司，逐步完善市县乡村四级公共就业服务体系，“三公里”就业圈实现城市社区全覆盖，成功申报2025年省高质量充分就业服务提升项目。打造“就业在身边”服务品牌，该做法获评2025营商环境与政务效能高质量发展大会优秀案例。“十四五”期间，亳州市实现城镇新增就业17.34万人，就业工作连续三年获省表彰。就业带动增收能力增强，全市城镇常住居民人均可支配收入由2021年的37319元提升至2024年的43937元，增速由“十三五”末后三位提升至前三位。(刘景侠 杨海龙)